Plateaux de fruits de mer

Notre grand classique pour vos fêtes de fin d’année, nos plateaux de fruits de mer ne manquent pas de gourmandise. Ils sont généreusement garnis par un large éventail de coquillages, crevettes et crustacés. Nous les adaptons selon vos envies.

Idéal pour une personne en plat et deux personnes en entrée. Nos plateaux sont aussi très appréciables en amuse-bouche.

Plateau Garni

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Plateau Garni

Composition :
- 2 Huîtres Marennes Oléron
- 2 Huîtres Fines de Normandie
- 2 Huîtres creuses de Zélande
- 2 pinces de tourteaux cuites
- 4 langoustines cuites
- 4 gambas cuites
- 8 crevettes roses d’Amérique latine
- 50g de Crevettes grises non décortiquées
- 50g de bigorneaux cuits
- 6 bulots cuits
- 6 vongoles cuites
- 6 coques cuites
- 4 couteaux cuits
- 4 amandes cuites
- 50g d'algues japonaises wakame
- 40g de sauce cocktail
- 40g de sauce ravigote
- ½ citron
- 2 pces rince-doigts

39,5 €/plateau

Plateau Royal

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Plateau Royal

est ajouté dans le plateau Garni :
1 Homard canadien cuit 300g

49,5 €/plateau

Plateau Saint Malo

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Plateau Saint Malo

Par personne:
- 3 huitres
- 1 pince de tourteau
- 3 crevettes amérique latine
- 2 gambas
- 2 langoustines
- 2 amandes
- 1 ravier de bigorneaux
- 1 ravier de crevettes grises entières
- 1 poignée de petits coquillages
- 1/2 citron
- 1 ravier d'algue wakame
- 1 ravier de sauce
Nombre de personne à préciser

29 €/pce

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